Ingin Menyantap Sajian Sehat Saat Sahur? Coba Resep-Resep Berikut ini!

Untuk menjalani aktivitas sehari-hari dengan maksimal, kita tentu perlu menyantap makanan yang bergizi saat sahur. Yuk, simak beberapa resep pilihan menyehatkan berikut ini yang cocok untuk rekomendasi menu sahur kita!

 

  1. Sup Sayur

Sebagai salah satu jenis hidangan yang sehat, sup bisa kita kreasikan dengan bahan-bahan sayur. Makanya, tidak heran makanan yang satu ini juga sering disebut sebagai sup detoks karena tidak dibuat dari makanan yang diolah. Sup sayur memiliki kandungan serat dan mineral yang cukup sehingga membuat kita bisa tetap kenyang. Bukan cuma itu, sup sayur juga sangat direkomendasikan bagi kita yang berpuasa karena bisa mencegah dehidrasi.

 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup sayur.

  1. 1 sdm minyak zaitun
  2. 2 batang seledri yang sudah potong-potong kecil
  3. 4 siung bawang putih yang sudah dicincang hingga halus
  4. 300 gr buncis yang dipotong-potong sesuai selera
  5. 1 bawang bombay yang sudah dipotong-potong
  6. 1 batang wortel yang sudah dikupas kulitnya dan sudah dipotong-potong
  7. 800 gr tomat
  8. 945 ml kaldu sayur
  9. 1 sdt garam
  10. ½ sdt merica
  11. 900 gr bayam atau kale yang sudah dikukus dan potong-potong

 

Langkah-langkah membuat sup sayur:

  1. Panaskan panci dengan api sedang, setelah itu tambahkan minyak zaitun.
  2. Masukkan bawang bombay, wortel, serta seledri. Masak bahan-bahan tersebut selama 3-5 menit.
  3. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit. Kemudian, tambahkan buncis dan masak selama 1-4 menit.
  4. Tambahkan tomat, kaldu sayur, serta garam dan merica. Aduk hingga rata, cicipi, dan tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.
  5. Tunggu hingga mendidih, setelah itu biarkan selama 25 menit dengan api kecil-sedang. Pastikan panci tidak ditutup.
  6. Setelah itu, masukkan sayur bayam / kale. Lalu selama 5 menit.
  7. Matikan api dan hidangkan sup sayur selagi hangat.

 

  1. Oatmeal Gurih

Siapa yang tidak pernah mendengar khasiat oatmeal? Yup, bahan makanan yang sangat sering dijadikan menu sarapan ini memang memiliki kandungan serat dan vitamin yang baik untuk melancarkan saluran pencernaan serta menahan nafsu makan. Tidak heran, menu yang satu ini sangat cocok untuk menjadi pengganti nasi putih. Apalagi jika ditambahkan dengan lauk seperti telur dan jamur yang rasanya gurih dan cocok untuk lidah masyarakat Indonesia. Mau tahu bagaimana cara membuat oatmeal gurih? Simak penjelasannya berikut ini.

 

Bahan-bahan yang diperlukan

  1. 1 sdt minyak
  2. ¼ sdt jahe parut
  3. 235 ml quick-cooking oats
  4. Kecap asin secukupnya

5.Garam dan merica secukupnya

  1. 470 ml air
  2. 1 butir telur

 

Bahan untuk topping:

  1. 1 sdm minyak zaitun
  2. 75 gr jamur yang sudah dipotong-potong
  3. Garam secukupnya

 

Langkah-langkah pembuatan oatmeal gurih:

  1. Siapkan wajan dan tuang minyak, lalu panaskan.
  2. Tambahkan jahe yang sudah diparut dan kemudian tumis jahe selama 30 detik.
  3. Tambahkan oats lalu tumis selama beberapa detik.
  4. Berikan air, garam, dan merica dan tunggu sampai mendidih
  5. Biarkan dulu selama 3-4 menit sampai oatmeal mengental dan teksturnya menyerupai bubur.
  6. Sesuaikan kekentalan dengan selera masing-masing. Jika ingin yang agak encer, bisa ditambahkan air terlebih dahulu.
  7. Pindahkan oatmeal ke dalam mangkuk.

 

Langkah-langkah pembuatan topping oatmeal gurih:

  1. Pada wajan lain, panaskan minyak zaitun dan tambahkan jamur.
  2. Masak jamur hingga warnanya coklat keemasan.
  3. Tambahkan garam sesuai dengan selera.
  4. Tambahkan jamur ke dalam mangkuk.
  5. Masak telur sesuai selera, bisa diceplok, atau direbus setengah matang.
  6. Tambahkan telur ke atas oatmeal.
  7. Oatmeal siap dihidangkan dan bisa ditambahkan kecap asin sesuai selera.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *